En Mayo de 1913, Francesc Enrich dejó su pueblo natal de Argençola para instalarse en Barcelona y aprender el oficio de panadero. En 1921 abrió su primera panadería donde años más tarde enseñaría el oficio a su hijo y también a su nieto, los cuales han continuado con el negocio familiar.
Actualmente, Forns Enrich trabaja desde un nuevo obrador principal situado en Sitges desde donde suministramos a nuestras tiendas y realizamos servicios de catering y restauración.
El espíritu de nuestra empresa es la elaboración artesanal de todos nuestros productos, desde la masa madre de nuestro pan hasta nuestras especialidades tradicionales. Es una prioridad que hemos querido conservar a pesar del importante crecimiento y renovación por la que hemos apostado. Nos enorgullecemos de la gran calidad y variedad de producto que ofrecemos a nuestros clientes.

El secreto de un buen pan es la paciencia que se debe tener para dejar tiempo a la masa fermentar de manera natural y adquiera la textura, aroma y gusto deseados. Un pan dejado en reposo y larga fermentación consigue mas propiedades nutritivas gracias a la acción de las levaduras naturales que transforman la masa lentamente, dándole el volumen y la consistencia ideales para cocerla.
A diario nuestras 13 tiendas reciben las masas que formamos en el obrador principal para ponerlas en reposo  y más tarde fermentarlas de manera que podamos ofrecer pan recién cocido durante todo el día.
Nuestros hornos son de suela con piedra refractaria que nos permite conseguir una corteza crujiente y caramelizada.
Nos distinguimos por nuestros panes rústicos y gourmet que satisfarán aquellos que busquen un pan como el de antes o descubrir nuevas sensaciones para el paladar.
Te proponemos viajar con nosotros al mundo del pan degustando día a día nuestras variedades... nos acompañas?