Pan de cebolla y orégano

Talleres de pan

 El pasado 10 y 11 de marzo realizamos nuestro primer taller de pan para nuestros clientes. Enseñamos com hacernos una masa madre, como hacer un amasado, como formar las diferentes masas y posteriormente pudimos ver los resultados de la larga fermentación y finalmente de la cocción....

Coca de panadero

Con aceite de oliva, piñones y azúcar.

Centeno 100%

Pan de origen nórdico. De miga oscura y densa, corteza fina y sabor intenso y ligeramente ácido. Rico en fibra (13,2%), vitamina E i B, magnesio, zinc, fosforo y ácido linoneico. El centeno aporta menos calorias que el trigo, más proteïnas vegetales y menos...