Integrales Hay 4 productos.

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  • La espelta es una variedad antigua de trigo, con más nutrientes y más digerible. Aporta un mayor nivel de proteínas, vitaminas, minerales, oligoelementos y fibra. Ideal para personas con estreñimiento u obesidad. Miga poco alveolada y muy homogénea, sabor ligeramente ácido por la masa madre natural. Con 20 horas...

  • Pan de miga oscura y densa, corteza fina y sabor intenso. Muy rico en fibra, vitamina E y B, minerales y ácido linoleico. El centeno aporta menos calorias que el trigo, más proteínas vegetales y menos gluten. Indicado para diabéticos, ya que sus hidratos de carbono se asimilan lentamente y no hace subir los niveles de...

  • Un pan integral de sabor muy ámplio con matices de semillas. Miga melosa y corteza crujiente melosidad. Una pieza que combina salud y buen gutso. Con 18 horas de reposo y fermentación. Peso aproximado 320gr.

  • El pur-pur es un trigo originario de Etiopía, contiene Antocianina, un antioxidante natural. Cereal con alto porcentage en fibra. Pan de miga muy, muy esponjosa y corteza fina. Sabor muy suave pero con matices. Con 18 horas de reposo y fermentación. Peso aproximado 320gr.

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