Descripción
Es el pastel por excelencia en las celebraciones catalanas, creado en honor de Ángelo Masini, el «tenor angelical».
Elaborado con capas de bizcocho recubiertas de crema quemada, nata y trufa, y recubierto de crema quemada. Un clásico para cualquier ocasión.
Mediano: 6-8 raciones (18cm diámetro)
Grande: 10-12 raciones (22cm diámetro)
*La decoración puede estar sujeta a modificaciones.
