Barra Enrich

Descripció

Barra rústica de molla alveolada, crosta cruixent i caramel·litzada, i amb un gust únic a sèsam.
Elaborada amb farina de blat Tradicional Zamorana, en part molta a la pedra, farina de sègol i malta torrada, que li confereixen un toc més fosc a la molla.
El seu alt contingut en sèsam constitueix una font de calci i magnesi, entre d’altres minerals, i és ric en antioxidants, àcids grassos poliinsaturats (omega-3), lecitina i triptòfan, ajudant a combatre l’envelliment, a reduir i controlar el colesterol i a reconstituir els sistemes muscular i nerviós.

Ideal per

Per la seva textura i sabor, lleugerament àcid i aromatitzat amb sèsam, resulta molt adient per a ocasions especials, en què volem un pa que acompanyi plats més elaborats o gourmets.
Però la seva versatilitat alhora el converteix en un pa de diari, perfecte per a fer barquetes (‘montaditos’), per acompanyar una bona truita francesa o formatges, especialment els cremosos tipus brie o camembert. També combina molt bé amb cremes i sopes.