Descripció
Un pastís d’origen francès pels més sibarites, reconegut per l’elegància i finesa de la seva combinació de sabors.
De fines làmines de pessic i pessic de xocolata, intercalades amb untuoses capes de crema de cafè i crema de xocolata, recobert amb una brillant ganache de xocolata negra.
Mitjà: 6-8 racions (18cm diàmetre)
Gran: 10-12 racions (22cm diàmetre)
*La decoració pot estar subjecte a modificacions.
